Tomatpure

Tomatpuré

Hvordan jeg bruger hele overskudstomater fra drivhuset og har puré til hele vinteren i forrådskammeret,

Ingredienser

  • 2 kg Røde Tomater fra drivhuset
  • 1 stk Rød Snackpeber
  • 2 hættefulde Atamon

Sådan gør du

  • Tomaterne og snackpeberen blendes så fint som muligt - husk at fjerne stilkene
  • Det hele koges i 1½ time og herefter skal det laves til en fin pure med en stavblender i ca 5 minutter, tilsæt atamon og hæld på atamonskyllede glas.