Go Back

Vegetarpizza på æggebund

Ingredienser

  • 1 Portobellosvamp
  • 1/3 Rød peber
  • ½ Løg
  • 1 Spsk tomatpuré
  • 1 spsk revet Parmesan

Sådan gør du

  • Æggene piskes og stivner ved svag varme på en lille pande (20cm)
  • så du har pizzabunden - den smøres med tomatpuré, og fyld af strimlet portobellosvamp samt strimlet peberfrugt, hakket løg og en håndfuld kapers. Drys med parmesan og grill den i ovnen til den er svagt lysebrun på overfladen