400g kyllinge hakkekød kommes i en skål.

Fjern stok og lameller fra svampene.Det fjernede finthakkes og tilsættes farsen sammen med et finthakket løg og finthakket hamburgerryg samt lidt salt og peber.

Farsen røres godt til den bliver sej og kan hænge godt sammen. Så fordeles farsen i svampene som lægges på grillen ved JÆVN VARME med farsen nedad

Efter ca 8min (når farsen er gennemstegvendes svampene om og drysses med lidt finthakket peberfrugt og revet ost og steges ca 6 minutter på svampesiden.

Serveres med nye kartofler smør og persille