En hybrid betegnes egentlig ikke som race. Det er en genetisk fremstillet høne med specielle egenskaber
feks. til at lægge mange æg til konsum, eller vokse hurtigt til slagtekylling industrien.
Når man køber økologiske fritgående æg eller kyllinger er som ofte stadig disse hybrid høns det drejer sig om, feks Ross308 til slagt og
ISA Brown, Rød/Brun Amerikaner som æglæggere. Forskellen er blot måden de lever og bliver fodret på